Торт "Наполеон"

Все отчаянные сладкоежки наверняка согласятся, что классический торт "Наполеон" стоит того, чтобы провозиться с ним часов 5-6. Но при мыслях о калориях в каждом кусочке этого божественного десерта все удовольствие может быть испорчено. Поэтому я попробовала воспроизвести "безвредную" версию этого тортика.

Ингредиенты

Коржи:

• 1 яйцо

• 2 белка

• 2 ст.л. кукурузного крахмала

• 1 ст.л. изолята

• немного воды

Крем:

• 1 ст. молока

• сахзам по вкусу

• 2 ст.л. кукузного крахмала

• 1 желток

Приготовление

1. Смешиваем все ингредиенты для коржей и печем блинчики. Чтобы коржи были сухие и крошились, подсушиваем их в духовке.

2. В эмалированной посуде взбиваем молоко с желтком, всыпаем сахзам и кукурузный крахмал, перемешиваем и ставим на огонь. Варим до загустения, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня и даем полностью остыть.

3. Собираем торт: блин - крем - блин - крем. Ставим на ночь в холод, чтобы коржи успели пропитаться.

Пищевой состав

Порций: 2

1 порция: 1/2 рецепта

Энергетическая ценность 1 порции: 201 ккал

Белки: 18г

Жиры: 5г

Углеводы: 19г

#десерты #выпечка #торт