Тыквенный чиз

Чизкейк - это конечно громко сказано, скорее творожный омлет с нежной, воздушной текстурой. При этом в одном кусочке содержится всего 62 ккал. Такой десерт будет приятным дополнением к чаю вечерком.

Ингредиенты

• 200г тыквы

• 2 яйца

• 3 яичных белка

• 125г мягкого творога 0%

• лимонный сок по вкусу

• сахарозаменитель по вкусу

• скуп изолята или пара ст.л. любой муки (рисовая, кукурузная, овсяная)

• ванилин опционально

Приготовление

1. Тыкву пюрируем, смешиваем с желтками, творогом, лимонным соком, изолятом и сахарозаменителем.

2. Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вводим в творожную смесь, перемешивая снизу-вверх.

3. Получившуюся массу выливаем в мультиварку и включаем режим "выпечка", через час выключаем и оставляем остывать.

4. Полностью остывшую запеканку аккуратно вынимаем из чаши мультиварки.

Пищевой состав

Порций: 6

1 порция: 1/6 рецепта

Энергетическая ценность 1 порции: 62 ккал

Белки: 10г

Жиры: 1,5г

Углеводы: 3г

Примечание

Можно приготовить в духовке 180°С на водяной бане.

#десерты #низкоуглеводные #выпечка