Цветная капуста в кляре

Что я все о выпечке, да о десертах. Питаясь правильно, можно и на гарнир себе что-нибудь вкусненькое приготовить. Как насчет цветной капусты?

Ингредиенты

средний кочан цветной капусты (800г)

2 яйца

50 мл молока 0,5%

2 ст.л. рисовой муки

соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление

1. Разбираем кочан на соцветия и закидываем их в кипящую воду на 5 минут, затем перекладываем в дуршлаг и обливаем холодной водой.

2. Для кляра взбиваем яйца с молоком, добавляем муку, соль, перец и приправы и все перемешиваем. Теперь макаем цветную капусту в кляр и выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.

3. Ставим в духовку 220°С на режим "Гриль" (если нет, то на "верх-низ"), через минут 7-10 переворачиваем, чтобы была равномерная золотистая корочка.

Пищевой состав

Количество порций: 4

1 порция: 1/4

Энергетическая ценность 1 порции: 97 ккал

Белки: 7г

Жиры: 3г

Углеводы: 13г

Примечание

Следите за тем, чтобы не передержать цветную капусту, иначе она получится слишком мягкой.

#гарниры #овощи