Кекс с авокадо

Фанаты авокадо оценят! Кекс с мякотью авокадо - мягкий, нежный, сочный - стал отличным началом моего дня.

Ингредиенты

- мякоть одного авокадо

- 2 яйца

- 50г рисовой муки

- 50г манной крупы

- сок 1/2 лимона

- подсластитель по вкусу

- 125г мягкого творога 5%

- 1/4 ч.л. соды

- 1/2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Пюрируем мякоть авокадо, добавляем сок лимона.

2. Яйца взбиваем в пену, добавляем подсластитель и творог. Затем вводим в яичную смесь авокадо и перемешиваем.

3. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку 180С на 35-40 минут (готовность проверяем зубочисткой).

Пищевой состав

Порций: 4

1 порция: 1/4 рецепта

Энергетическая ценность 1 порции: 236 ккал

Белки: 11,2 г

Жиры: 11,4 г

Углеводы: 24,2 г

#выпечка #перекус