Домашний шоколад

Думаю, сидя на диете, вы не раз задумывались о шоколаде, от которого вы не будете поправляться. Конечно, это почти нереально, только если он не из пенопласта. Любой другой же все равно будет иметь определенную калорийность, поэтому употребление, как ни крути, должно быть умеренным. Но зато изготовленный собственныи руками однозначно будет более "чистым" по составу и полезным.

Ингредиенты

- 50г какао-масла

- 5 ст.л. какао-порошка

- 1 ст.л. сухого молока (опционально)

- подсластитель по вкусу

- соль по вксу

- орехи/суховрукты по вкусу

Приготовление

1. Топим какао-масло на водяной бане.

2. Добавяем какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, соль и подсластитель. Все перемешиваем, если масса получается излишне густой, то добавляем по чуть-чуть молоко или воду.

3. При желании добавляем любимые орехи и суховрукты, выливаем шоко-массу в форму и убираем в холодильник до застывания.

Примечание

В качестве подсластителя можно использовать как сахарозаменитель, так и мед. Тогда шоколад получится более натуральным и его можно будет без раздумий давать детям.

#десерты