Омлет с индейкой и овощами

Когда устаешь от привычного набора - грудки, яиц и овощей, ничего не остается делать, кроме как поменять формат их приготовления.

Ингредиенты

- 400 г овощной смеси (у меня заморозка с морковью, брокколи и цветной капустой)

- 1 луковица

- 200 г грудки индейки (в готовом виде)

- 2 яйца

- 2 ст.л. мягкого творога

- 50 мл молока

- соль, перец по вкусу

- зелень по вкусу

Приготовление

1. Режем лук и обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета. Добавляем предварительно размороженные овощи и индейку и жарим еще 5-7 минут.

2. Для заливки взбиваем 2 яца в пену, добавляем молоко и творог, солим и перчим.

3. В форму выкладываем овощи, при желании посыпаем зеленью, заливаем все яичной смесью и отправляем в духовку 200°С на 20 минут. Готовность определяем по золотистой корочке.

Пищевой состав

Количество порций: 4

1 порция: 1/4 рецепта

Калорийность 1 порции: 154 ккал

Белки: 13,7 г

Жиры: 4,2 г

Углеводы: 15,3 г

#низкоуглеводные #овощи #горячее